Portfolio des Live-Events

Nach Bekanntgabe der 4 Teams für den Live-Event bekommen die Teilnehmer die Möglichkeit, sich bei den Partnern über die Technik bzw. die Ware zu informieren. Dazu werden u. a. Workshops angeboten und kostenfreie Produktproben auf Anfrage versendet. Zusätzlich besteht die Möglichkeit, Ware ermäßigt zu erwerben.

Alle Produkte des Portfolios stehen den Teilnehmern am Tag des Live-Events zur Verfügung. Für den Wettbewerb werden für die Speisen keine Lebensmittel zur Verfügung gestellt. Eine Entschädigung pro Team in Höhe von 45,00 € wird nach dem Wettkampftag per Überweisung ausgezahlt.

Neben den beiden Induktionsplatten enthält das Portfolio des Wettbewerbes untenstehende Produkte, untergliedert in Technik und Portfolio für Cocktail und Food.

Verpflichtend

Produkte, deren Benutzung während des Live-Events verpflichtend sind, besitzen dieses Label.

  • Verwendung mind. eine Spirituose aus dem Sortiment der LSM Leipziger Spirituosen Manufaktur (siehe Portfolio-Liste)
  • Benutzung eines der 5 Gläsersorten aus dem Zwiesel-Sortiment
  • Darreichung des Foods mittels Löffzette von Giesser

Technik


Zwiesel

Verpflichtend

Gläser der Serie Volume (h (mm), ⌀ (mm), V (cl))

  • Whiskyglas VOLUME (90x89x39,9)
  • Longdrinkglas VOLUME (165x71x48,0)
  • Martinischale VOLUME (157x101x16,6)
  • Cocktailschale VOLUME (145x104x27,7)
  • Whiskyglas VOLUME (80x71x20,0)


ISI Deutschland GmbH

  • Whipper Holder
  • Sodamaker Classic
  • iSi Nitro
  • iSi Green Whip
  • Rapid Infusion
  • Trichter und Sieb


Giesser Messer

Verpflichtend
  • Garnierset
  • Schnitzmesser
  • Schneiderbrett
  • Löffzette 17 cm und 27 cm



Winterhalter
  • Spülmaschine

Pacojet

  • Pacojet 4-System

Rational

  • iCombiPro Kombidämpfer
  • Ivario (Multifunktionale Kippbratpfanne)


Scheid Hotelbedarf/ Mietservice

  • Bareinheiten
Kahla
  • Geschirr von der Serie Elixyr

cool compact

  • Glastürkühlschrank
  • Schockfroster


WMF

  • Kaffeemaschine WMF 1600S



Portfolio für Cocktail und Food


LSM-Leipziger Spirituosen Manufaktur

Verpflichtend
  • Leipziger MANUFAKTUR Vodka
  • Marzipan Likör
  • Leipziger JOHANNISBEER Likör
  • MINZ °9 - Pfefferminzlikör
  • Leipziger KAKAO Likör
  • AETHER Leipzig Dry Gin
  • Leipziger ABSINTH
  • COCUYO - Brauner Rum
  • COCUYO - Weißer Rum

Mana Farms GmbH

Mana Farm (Indoor Farming System) mit folgenden Microgreens:

  • Mizuna Red (Japanischer Senfkohl) Seedpads
  • Rad Volcano (Radies) Seedpads
  • Radies Rosa Seedpads
  • Senf Seedpads


Wiberg

Fruchtessige:

  • Aceto plus Mango, Passionsfrucht, Holunder

Crema du Aceto:

  • Grüntee Limette, Hibiskus Chili, Pflaume

Gewürze:

  • Exquisit Szechuanpfeffer, Rosenblüten Blätter, Pfeffer Cuvee, Pfeffer grün gefriergetrocknet, Orangia sun, Zitronia sun, Kardamom

Kräuter:

  • Kräuter der Provence


Granini

  • Alle Säfte vom granini Trinkgenuss-Sortiment

Ronnefeldt

  • Earl Grey
  • Cranberry & Lemon
  • Sencha Orange & Lime

Obenstehende Tees werden doppelt aufgebrüht zum Mixen gekühlt zum Live-Event angeboten.

  • Matcha Premix
  • Matcha Horai

Waldemar Behn

  • Andalö - Sanddornlikör
  • G'Vine June Gin Pear
  • G'Vine June Gin Peach
  • McConnell´s Irish Whisky



Red Bull

Red Bull ORGANICS:

  • Tonic Water
  • Simply Cola
  • Bitter Lemon
  • Black Orange
  • Easy Lemon
  • Ginger Ale
  • Ginger Beer
  • Purple Berry
  • Viva Mate



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